Enseignement

François Graner - site personnel

En enseignement, de même qu'en vulgarisation, je cherche à développer l'analyse et l'intuition physique, ainsi que le lien entre la théorie et la réalité. Je cherche également à rapprocher le monde microscopique et le monde qui nous entoure, la démarche scientifique et la vie quotidienne. J'ai développé ces aspects dans mon enseignement aux candidats à l'Agrégation. J'ai aussi introduit dans le concours des ENS des questions portant sur la physique de la vie quotidienne, et sur les méthodes d'analyse des données expérimentales. Cela se traduit dans mes livres d'enseignement.



Cours universitaires

  • "De la cellule au tissu", cours de M1, Cachan-Paris
  • "Biologie Systémique et Intégrative", cours de M2, Paris
  • "Introduction à la matière molle", cours de M1, Paris
  • "La courbure en matière molle", cours d'école doctorale, Grenoble
  • "Physique de la matière molle", cours de DEA, Grenoble
  • "Introduction à la physique", magistère de mathématiques, Cachan


Autres activités d'enseignement

  • "Cellular patterns: simple problems, complex solutions", école d'été, Institut des systèmes complexes d'Ile de France
  • "Frontières en physique de la matière condensée", école d'été, Les Houches
  • "Les mousses", école d'hiver, Les Houches
  • Préparations à l'agrégation: Montrouge, Grenoble, enseignement à distance
  • Nombreux jurys de stages, concours, thèses, habilitations


Livres d'enseignement



Droits de traduction vendus

  • Chinois : "Comment devenir invisible? Et autres expériences à faire chez soi"
    "Sheng Huo Zhong de Qu Wei Wu Li" (Fun Physics in Everyday Life) ``Little life big wisdom" book series, China Machine Press, 2015
  • Anglais : "Petits problèmes de physique: du quotidien au laboratoire"
  • Japonais : "Les mousses: structure et dynamique"
    traduction par K. Okumura, Yoshioka, 2016.
  • Anglais : "Les mousses: structure et dynamique"
    "Foams: Structure and Dynamics", Oxford University Press, Oxford, 2013, traduit par Ruth Flatman et édité par Simon Cox.
  • Chinois : "La physique en 18 mots-clés, et tout devient simple"
    "Wu li de 18 ge guan jian ci", Shanghai Scientific and Technological Literature Publishing House, 2010, traduit par Wang Dazhi.
  • Portugais : "Physique de la vie quotidienne"
    "Problemas de fisica da vida quotidiana", IST Press, Lisboa, 2009, traduit par Susana Machado.


Livres et articles de revue

  • Structure des mousses :
    F. Graner,
    "Two-dimensional fluid foams at equilibrium"
    in "Morphology of Condensed Matter - Physics and Geometry of Spatially
    Complex Systems", K. Mecke and D. Stoyan eds., pp. 187-214, Lecture Notes in Physics 600, Springer, Heidelberg, 2002.
  • Vieillissement des mousses :
    S. Jurine, S. Cox, F. Graner,
    "Dry three-dimensional bubbles: growth-rate, scaling state and correlations",
    Colloids and Surfaces A: 263, 18–26, 2005.
  • Bicouches lipidiques :
    G. Fragneto, E. Bellet-Amalric, F. Graner,
    "Nanometer scale studies of lipid bilayers using neutrons and x-rays",
    in "Membrane interacting peptides and proteins", ed. F. Heitz (Research Signpost, Trivandrum, India), pp. 43-66 (2002).
  • Invariance d'échelle :
    B. Dubrulle, F. Graner, D. Sornette eds.,
    "Scale Invariance and Beyond"
    Proceedings of CNRS School - Les Houches, EDP Sciences - Springer, 1997.