| Oenologique Alain Zalmanski |
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Je suis le Condrieu, Châteauneuf, Montlouis Ou un Moulin-à-Vent, Prince du Beaujolais. Ma seule Étoile est morte et ma flûte accolée Porte le Pinot noir du Saumur-Champigny. Dans les Côtes de Nuit, Toi qui m'as dessaoûlé, Rends-moi mon beau Brouilly et mon vin de Fleurie, L'Yquem qui plaisait tant à mon coeur assoiffé, Et la treille où le Pampre au Montrose s'allie. Saint-Amour ou Régnié ?... Chiroubles ou Morgon ? Ma trogne est rouge encor de baiser la fillette, J'ai rêvé dans la Grotte où j'ai bu la clairette... Et j'ai deux fois, vainqueur, éclusé des Canon Dégustant des Latour Pommard et Juliénas Des Côtes de Brouilly et des crus de Chenas. |
Extrait d'un livre de cave.